Leite catarinense tem sistema de rastreabilidade inédito no mundo

Em contraponto às denúncias de fraudes e adulteração do leite produzido no Rio Grande do Sul, Santa Catarina exibe um exemplo inédito no Brasil e no mundo em segurança e qualidade na produção e processamento de produtos lácteos: uma cooperativa do oeste catarinense é a única a ter um avançado sistema de rastreabilidade ativa que permite controlar o leite longa vida, caixinha a caixinha, até chegar às mãos do consumidor final.

A Coopercentral Aurora Alimentos, um dos maiores grupos agroindustriais do País, com sede em Chapecó, opera desde 2010 o sistema ativo de rastreabilidade, totalmente automatizada e transparente, que permite aos consumidores ter acesso aos dados sobre o processamento, envase e qualidade dos leites Aurora produzidos na indústria de Pinhalzinho.

Por meio do código P.A.R. (Programa Aurora de Rastreabilidade), impresso em cada embalagem, as informações dos produtos podem ser consultadas no hotsite http://www.auroraalimentos.com.br/par Esse código identifica um único produto com todo o seu histórico, como um RG e, ao digitá-lo, o consumidor pode obter as informações desejadas.

De acordo com o presidente da Coopercentral Aurora, Mário Lanznaster, a criação do código P.A.R. no leite – o “RG do leite” – garante o monitoramento do processo produtivo, além do controle dos parâmetros de qualidade em tempo real. Com a rastreabilidade, as informações são relacionadas a cada caixinha de leite, e não a um lote. Assim, o sistema permite diagnosticar, solucionar e prevenir eventuais problemas com a utilização de uma ferramenta online que expõe minuciosamente as informações e cruza dados ao longo de todos os processos.

“Como cidadãos e como cooperativistas apoiamos o máximo rigor das autoridades na fiscalização do processo produtivo de lácteos e na punição das fraudes, pois são crimes contra a saúde de crianças, idosos, doentes e adultos”, resumiu o dirigente, referindo-se aos crimes de adulteração e corrupção de produtos alimentícios ocorridos em território gaúcho.

Lanznaster expõe que a rastreabilidade ativa é um sistema de coleta, integração e controle das informações de fabricação de um alimento em todas as suas fases: recepção da matéria-prima, processamento, envase, controle de qualidade e distribuição.

O sistema fornece detalhes das etapas de processamento, proporcionando mais transparência, agilidade e confiabilidade, além de reforçar o controle da produção.

As informações disponibilizadas aos consumidores incluem a origem da matéria-prima, data de produção, unidade produtora, linha de envase 1, ultrapasteurizador, validade do produto, data e horário de início e fim da produção,  volume de leite produzido no mesmo lote, nº do lote de material de embalagem,  fornecedor do  leite, análise de qualidade da matéria-prima e data de realização e aprovação do produto.

EVOLUÇÃO

O sistema que a Aurora adotou foi encomendado à Tetra Pak em 2009, custou 600 mil reais na época e está em uso desde 2010. Atualmente seu emprego foi ampliado para toda a linha de lácteos, incluindo leite em pó, soro em pó, queijos, requeijão, nata e bebidas lácteas.

TAGS: Aurora, leite, produtos lácteos, rastreabilidade

Desenvolvidos para o mercado brasileiro, os lançamentos se juntam à família de produtos especiais importados da Itália

Reconhecida mundialmente como autoridade em pasta, a marca Barilla, presente no país desde 1998, expande sua atuação no mercado brasileiro e lança com exclusividade as linhas de Massas com Ovos e Molhos em Sachês. Os novos produtos se juntam às já reconhecidas massas grano duro, a famosa Caixa Azul, e aos molhos especiais em vidro, que continuarão a ser importados diretamente da Itália.

As linhas foram elaboradas após pesquisas realizadas no país para chegar a um resultado que reunisse a tradição e a qualidade Barilla à preferência dos brasileiros. “Conquistamos os consumidores na categoria grano duro, na qual somos líderes. O próximo passo é ter presença garantida em todos os lares do país, ampliando nossa participação na mesa brasileira”, revela Maurizio Scarpa, diretor geral de Barilla para o Brasil e América Latina.

Penne, Parafuso, Gravatinha, Pai Nosso, Fettuccine, Linguine, Cabelo de Anjo, Ave Maria, Espaguete e Espaguetinho são os formatos escolhidos para apresentar a nova linha de massas, que chega às prateleiras em maio, com embalagem diferenciada e índice de aprovação de 93%* entre os consumidores pesquisados. Devido à sua formulação especial, o produto garante textura “al dente” ou mais macia, variando de acordo com o tempo de cozimento, e não gruda ou quebra, absorvendo melhor o molho para ser consumido todos os dias.

Já o Molho em Sachê será comercializado seguindo o autêntico sabor de tomate em uma receita caseira italiana, disponível nas versões Tradicional, Manjericão, Pizza, Azeitonas e Ervas Finas. A linha oferece praticidade e todo o sabor de ingredientes selecionados. Além da ótima aceitação, os molhos em sachê Barilla foram considerados como um produto inovador por 82% dos consumidores pesquisados**.

Segundo dados recentes***, o Brasil é o terceiro maior produtor de massas no mundo, atrás apenas da Itália e dos Estados Unidos, com um consumo médio de 6 kg per capita por ano. “Com um produto 100% nacional, conseguiremos ser mais competitivos e assim aumentar nossa participação em um mercado que apresenta relevância mundial”, afirma Maurizio. O país é o protagonista da expansão global elaborada pela Barilla, que visa crescer oferecendo produtos adaptados ao mercado local.

As novas massas e molhos foram elaborados por técnicos da matriz italiana Barilla que selecionaram os melhores fornecedores e a melhor matéria-prima, atendendo a todos os elevados padrões de qualidade da marca, que há mais de 100 anos preserva os costumes e tradições da autêntica culinária italiana. A comercialização dos novos produtos será inicializada pela região sudeste na segunda quinzena de maio desse ano, com expectativa de ampliação nacional.

* Pesquisa Consumidor Nielsen (Out. 2012)

**Pesquisa Consumidor Nielsen (Fev. 2013)
** International Pasta Organization – IPO (Out. 2012)

TAGS: Barilla, caixa, massas e molhos, sachês, vidro

A tradicional Maison do champagne Perrier-Jouët convidou a designer inglesa de tecidos Claire Coles para desenhar uma série de packs exclusivos para celebrar o dia das mães. Os suaves champagnes Grand Brut e Blason Rosé ganharam bolsas térmicas inspiradas na delicadeza, sofisticação e elegância do universo feminino.

Os modelos, feitos em cetim, com delicados detalhes nas cores verde e rosa, possuem acabamento interno que permite manter a temperatura da bebida por até duas horas.

As novidades estão disponíveis em empórios como Santa Maria, St. Marche, Empório Varandas e Frei Caneca, com preço sugerido de R$ 245,00.

TAGS: Design, dia das mães, Maison, Perrier-Jouët

A Pullman, marca mais tradicional do Grupo Bimbo no Brasil - líder mundial em panificados, comemora 60 anos de história junto à família brasileira. Para celebrar este aniversário, a marca desenvolveu uma logo comemorativa exclusiva, que ganhou a presença especial do Osito Bimbo, ícone do grupo em todo o mundo. O Osito traduz todo o cuidado e carinho da marca na produção de seus produtos, e reforça ser vínculo com a consumidora no preparo de lanches e refeições para a família. “Ele é o parceiro da dona-de-casa, que busca cada vez mais praticidade e versatilidade. Com os produtos Pullman, ela ganha mais tempo para se divertir e aproveitar os momentos em família”, destaca Bruna Tedesco, Gerente de Grupo da Bimbo do Brasil. A logo exclusiva com o Osito  estará presente em todas as ações da campanha de Pullman 60 anos que envolve TV, material de ponto de venda e internet, com a estreia de uma página oficial da marca no Facebook.

“A campanha celebra muitos anos de participação da Pullman em reuniões familiares e destaca a importância destes instantes que são tão essenciais, mas tão raros nos dias de hoje. Esta união à mesa, que sempre traz os tradicionais pães e bolos da marca, faz com que estes momentos únicos sejam vividos de forma compartilhada, entre família e amigos”, comenta Juliana Cora Bastos, Gerente da Marca Pullman.

Campanha Pullman 60 anos

Campanha Publicitária: o Osito está presente também na campanha de TV, que será veiculada no estado de São Paulo. O vídeo de quinze segundos, traz novidades do portfólio Pullman e a inclusão da logo comemorativa 60 anos. Sua estreia acontece neste domingo, 05 de maio, no intervalo do Fantástico e entra diariamente no horário nobre da programação das principais emissoras do país – Globo, SBT, Record – por três meses. O vídeo foi produzido pela agência WMcCann.

Além disso, a marca patrocinará por quatro meses (1ª semana de maio a 1ª semana de setembro) os programasHoje em Dia e Melhor do Brasil, ambos da Rede Record, com vinhetas de cinco segundos na abertura e no encerramento do programa. Para complementar a campanha, haverá veiculação do fillme de quinze segundos também na TV a cabo no mês de maio, nos canais Sony, Universal, GNT, Canal Viva e Mega Pix.

Ponto de Venda

Para apoiar a campanha Pullman 60 anos, foram desenvolvidos materiais personalizados e exclusivos com a logo 60 anos, como: precificadores, displays, faixas de gôndola, testeiras, móbiles aéreos, wobblers, stoppers e separadores. Os materiais serão utilizados em campanha nos estados de SP, Paraná e Minas Gerais e também na região Centro-Oeste.

Internet

Para promover uma conexão ainda mais direta com seus consumidores e fortalecer a comunicação através da internet, a Pullman estreia sua página oficial no Facebook com um exclusivo concurso cultural que ressalta a importância de se vivenciar e, principalmente, recordar esses momentos únicos em família. Com o conceitoPullman: sabor de família reunida, a marca convida todos os consumidores, sejam avós, pais, mães, e filhos, para construir a história da Pullman por meio de suas deliciosas lembranças com a marca.

O concurso cultural História Saborosa é uma oportunidade para cada um compartilhar os momentos inesquecíveis que vivemos com nossos amigos e familiares. Em sua página oficial do Facebook (www.facebook.com/pullman), há um link específico do concurso cultural para que, ao acessar, o consumidor preencha seus dados pessoais e descreva a sua história em família com a participação de Pullman. Lembranças que transformaram aqueles cafés, lanches, almoços, e festas em momentos inesquecíveis podem agora ser registrados para que todos passem a ver como é importante e gostoso compartilhar de momentos como estes ao longo da vida. O concurso cultural História Saborosa premiará as dez melhores histórias com uma cesta de piquenique recheada com produtos Pullman para que continuem desfrutando o sabor que tem quando toda a família está reunida.

Além dessa plataforma digital, a Pullman reforça a interação com a marca através de seu site oficial Mundo Pullman (www.mundopullman.com.br), em que disponibiliza informações sobre a linha de produtos da marca e muito mais.

Inovação

A Pullman celebra os 60 anos investindo também no segmento de torradas e ampliando seu portfólio de bolos com  Delice disponível nas versões chocolate com brigadeiro e cenoura com chocolate, além de oferecer toda a sua linha de pães (tradicional, pães de lanche, integrais e light), bisnagas, tortilhas, bolos, mini bolos, rocamboles, e biscoitos.

TAGS: campanha, Grupo Bimbo, novo logo, pullman

O vinho Aurora Reserva Merlot, da Vinícola Aurora, acaba de conquistar a sua terceira medalha de prata em concursos internacionais oficiais neste ano. Desta vez foi no Concurso Mondial du Merlot & Assemblages, realizado em Sierre, na Suiça
, que avalia amostras de vinhos, de todo o mundo, elaborados com a uva Merlot, sejam varietais ou de cortes, inclusive espumantes.

O Aurora Reserva Merlot já havia conquistado outras duas medalhas de prata este ano em outros importantes concursos internacionais. No XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus (na Espanha) foi o único vinho brasileiro premiado. A outra medalha foi conquistada na 13ª edição do tradicional Thessalonik International Wine Competition, na Grécia.

O vinho Aurora Reserva Merlot e os demais rótulos da Vinícola Aurora podem ser encontrados em empórios especializados e em lojas do grande varejo, em todo o território nacional.

TAGS: Aurora Reserva Merlot, prêmio, vinho

Caixa especial mantém a pizza aquecida a 80°C por até 40 minutos para entregas mais distantes

A Red Sun Pizza, rede de pizzarias gourmet do litoral paulista, aposta em uma invenção americana para aperfeiçoar seu delivery. Trata-se da hotbox, uma caixa especial que mantém a pizza aquecida para quem prefere degustar a redonda bem quentinha no conforto do lar.

Formada por uma base de aço inoxidável de recarga rápida, a hotbox possui quatro contatos elétricos que servem para encaixar os outros modulos do equipamento. A bolsa de tecido com isolante térmico contém camadas impermeáveis de alta resistência ao atrito, rasgo, desgaste e perfuração que, quando acoplada na base, é carregada automaticamente por cerca de três minutos. Enquanto isso, impulsos elétricos que aquecem a hotbox são disparados a uma temperatura de 80°C e assim que o pedido é liberado para o serviço de delivery, a mochila é retirada dessa base e segue para a entrega em domicílio. O alimento fica aquecido por até 40 minutos.

Segundo o sócio-diretor da Red Sun, Beto Leite, a hotbox está proporcionando uma nova experiência aos clientes da rede. “A comodidade que a caixa especial oferece é única, pois a pizza chega quente, na mesma temperatura em que foi assada, mesmo para as entregas mais distantes, dentro dos padrões de segurança e higiene. Poucos lugares têm essa opção que agrega valor e qualidade para a marca”, afirma.

Mas a inovação tem seu preço. A bolsa tradicional usada pelos entregadores custa, aproximadamente, R$ 70 reais, enquanto ahotbox sai por R$ 4,4 mil. “É um investimento alto se levarmos em consideração o preço médio da mochila de entrega, a energia elétrica utilizada para carregar a base e o número de caixas hotbox que é preciso para atender a demanda dos consumidores. Mesmo assim, vale a pena e os nossos clientes merecem essa atenção”, garante Leite.

TAGS: hotbox, Red Sun

Powerade ION4, bebida esportiva da Coca-Cola Brasil, lança essa semana sua campanha, ‘Todo jogo tem power’, para a Copa das Confederações da FIFA 2013. A ação do isotônico, escolhido pela FIFA para hidratar os jogadores durante a competição, começa com a chegada ao mercado de embalagem comemorativa no sabor Mountain Blast (mix de frutas) e promoção de ponto de venda que dará ao consumidor squeezes iguais aos que serão utilizados pelos jogadores durante o campeonato.

“A campanha mostra que ‘Sempre é preciso ser Power’, seja no treino ou na final da Copa das Confederações da FIFA 2013. Não importa o jogo, Powerade está lá ajudando o atleta a se superar, a mostrar seu poder”, explica Aliucha Ramos, diretora de Hidratação da Coca-Cola Brasil.

O novo filme publicitário (http://www.youtube.com/watch?v=hQf8_1Ki_A8) tem 15 segundos e será exibido em emissoras de TV aberta – Globo, Bandeirantes e Record, nas praças de São Paulo, Curitiba, Belo Horizonte , Ribeirão Preto e São Carlos, no interior de São Paulo. O plano de mídia engloba também os canais de esporte por assinatura SporTV, ESPN e FoxSports.  A marca patrocinará também programas de televisão, adquirindo cotas do Troca de Passe, do Sportv, e do Sportscenter, da ESPN.  A agência DAVID Brasil foi responsável pela adaptação da campanha ao mercado nacional.

Para participar da promoção e levar para casa um squeeze exclusivo, o consumidor deverá comprar três unidades de Powerade, bebida voltada para praticantes de atividades físicas de longa duração que proporciona melhor desempenho esportivo. Participam da primeira fase da promoção, que tem abrangência nacional, lojas do Carrefour, Walmart e Extra. A expectativa é distribuir 150 mil brindes.

TAGS: Coca-cola, Copa das Confederações da FIFA 2013, nova embalagem, Powerade, squeeze

A arte das ruas está de volta nas embalagens de Sprite. A nova campanha da marca, criada pela WMcCann, traz o “sticker art” – uma forma do consumidor transmitir sua mensagem de um jeito próprio, com adesivos -, e vai acontecer no ambiente real e no virtual. O consumidor pode acessar o aplicativo no site de Sprite (www.sprite.com.br) e criar seu próprio adesivo. Depois de pronto, a pessoa poderá compartilhar sua arte com seus amigos no Facebook e também imprimir e espalhar sua mensagem. Os stickers mais votados vão estampar as embalagens de Sprite a partir do mês de setembro. A votação acaba no dia 21 de junho e o resultado será divulgado ao longo do mês de julho no site e na fanpage da marca (www.facebook.com/sprite).

As réplicas dos stickers também vão estampar as latas, que serão colecionáveis. Já as embalagens de 600 ml e 2 litros virão com adesivos destacáveis colados no verso de cada rótulo.

“Em todas as nossas campanhas buscamos colocar o jovem como protagonista. Queremos saber o que ele pensa, qual mensagem ele quer passar para o mundo ao seu redor”, explica Flavia Buchmann, gerente de Sprite. Para ele, a arte de rua é uma forma de expressão legítima, muito conectada ao universo do público da marca.

Estão previstos ainda um filme para internet, mídia online e site desenvolvido especialmente para a ação, além de materiais de divulgação especiais nos pontos de venda. No filme, um jovem chega com seu skate em um galpão e fecha a porta. Na tela, aparecem os sprays de grafite e a apresentação de Sprite para o Sticker Art Project.

Enquanto a música envolve o artista a começar sua arte, os passos do concurso aparecem um a um na tela, revelando que os stickers mais votados vão para as embalagens de Sprite. O personagem mostra a tela ainda apenas com a cor de fundo que sugere a liberdade expressiva que a marca permite aos jovens.

TAGS: adesivos, lançamento, Sprite, sticker art, WMcCann

Sacolas e caixas presenteáveis são produzidas pela Jofer para data comemorativa

A Natura lançou um desafio para a Jofer Embalagens no desenvolvimento para o Dia das Mães 2013, onde a estratégia de presenteáveis contava com sacolas tamanhos P e G, porém, elas necessitavam de resistência que fosse capaz de suportar o peso dos produtos propostos, utilizando como matéria prima um cartão de baixa gramatura, o que estimulou a equipe de desenvolvimento Jofer a criar um fundo diferenciado. O fundo foi colado com abas laterais travadas, uma solução que eliminou o risco de abertura, garantindo maior rigidez e viabilizando o projeto.

A impressão em offset, foi valorizada por uma bela estampa em grafismo de flores, no cartão TP. O kit possui fita de cetim, folha de seda, tag e ainda um flowpack impresso com instruções de montagem, para que o consumidor consiga acondicionar e fechar seu presente corretamente. A linha também possui a tradicional Caixa M, produzida em cartão triplex, que contém os mesmos adereços de decoração das sacolas. Todas as embalagens da linha estão disponíveis para envolver diversos produtos Natura à escolha do consumidor e proporcionar às mães um presente de bom gosto. “Ficamos satisfeitos em contribuir para o alcance das expectativas sobre esses projetos e também em produzir uma linha tão importante para o nosso cliente” explica Silvia Laluce, Coordenadora de Criação e Desenvolvimento da Jofer.

TAGS: dia das mães, embalagens, impressão offset, Jofer Embalagens, Natura

Entre os novos produtos do portfólio da Ibema está o Impona, papelcartão utilizado para embalagens de produtos farmacêuticos e alimentos pré-embalados, como caixas de cereais em flocos, bombons e panetones. Indicado também para microondulados, como caixas de brinquedos, calçados e eletrodomésticos, além de embalagens de blisters como produtos de higiene e informática.

O Impona possui capa branca e verso marrom e é comercializado nas gramaturas 190, 200, 225, 250, 275, 300, 325 e 350g/m². Tem camada interna composta por papelcartão reciclado e fibras de alto rendimento, Graças à ausência de desprendimento de pó durante a impressão, o produto é sinônimo de qualidade e excelente printabilidade.

TAGS: Impona, papelcartão, produtos farmacêuticos e alimentos pré-embalados