A La Pastina acaba de expandir o seu portfólio de produtos à base de trufa, com a chegada dos autênticos produtos trufados da Colle del Tartufo, marca presente em mais de 35 países, e que faz parte da segunda maior companhia da categoria no mundo, o grupo LVDT (La Vie del Tartufo).
A excelência italiana no cultivo de trufas é o que diferencia a marca das demais. Em sua produção, são utilizados apenas ingredientes frescos, sem conservantes na composição e a matéria-prima é selecionada manualmente para garantir a máxima qualidade dos produtos. No mundo, existem mais de 63 tipos de trufas, sendo 23 de regiões italianas, o que torna uma rara iguaria é o fato que apenas 9 são comestíveis, e cada espécie demora 1 ano para ser colhida.
Essa recente inclusão da Colle del Tartufo ao portfólio da La Pastina está alinhada ao crescimento do mercado, conforme previsto pela Technavio, que estima um aumento de 181% no consumo de produtos trufados até 2026.