Além do rótulo: como identificar bebidas vegetais que entregam nutrição de verdade

Cada vez mais populares, as bebidas vegetais surgem como alternativa ao leite de origem animal, seja por escolha ética, restrição alimentar ou busca por bem-estar e saúde. Porém, a variedade disponível no mercado apresenta perfis nutricionais bastante distintos. O que faz uma bebida vegetal ser mais saudável e realmente contribuir para a alimentação do dia a dia? A resposta está na densidade nutritiva, ou seja, na concentração de nutrientes essenciais como proteínas, vitaminas e minerais, em relação ao valor energético do produto. 

Para o nutricionista Paulo Mendes, consultor da A Tal da Castanha, essa é uma informação fundamental para quem consome regularmente bebidas vegetais. “Uma dieta rica em nutrientes, com boa densidade nutricional, está associada a menor risco de doenças crônicas, além de favorecer o equilíbrio do peso e o funcionamento adequado do organismo”, explica. 

Na hora das compras, a dica do especialista é simples: leia o rótulo com atenção. “Mais do que olhar o valor calórico, é preciso analisar a quantidade de proteínas, que ajudam na manutenção dos músculos e no metabolismo, além do teor de cálcio, importante para a saúde dos ossos. Minerais como ferro e magnésio também devem ser considerados, pois têm papel fundamental no sistema imunológico e na produção de energia”, destaca. 

Outro ponto importante é verificar o açúcar total e se há adição de açúcares, que podem comprometer a qualidade da bebida. “Gorduras boas, como as monoinsaturadas e o ômega, trazem benefícios para o coração e devem ser valorizadas. As fibras, mesmo em pequenas quantidades, também são importantes para o bom funcionamento do intestino”, completa. 

É neste contexto que A Tal da Castanha, pioneira no Brasil por usar castanha de caju orgânica em sua base, destaca-se ao unir um rótulo enxuto, com fórmulas simples e limpas, à alta densidade nutritiva. A bebida Original, feita com apenas dois ingredientes, água e castanha de caju, oferece 3 gramas de proteína por porção, além de vitaminas e minerais naturalmente presentes, sem adição de açúcares ou aditivos artificiais. 

Além do rótulo: como escolher bebidas vegetais nutritivas

As bebidas vegetais conquistaram espaço como alternativa ao leite animal, seja por saúde, restrições ou escolhas de estilo de vida. Mas nem todas entregam o mesmo valor nutricional. O segredo está na densidade nutritiva — a relação entre nutrientes essenciais (proteínas, vitaminas e minerais) e o valor calórico.

🔎 O que observar no rótulo:

• Proteínas: ajudam na manutenção dos músculos e do metabolismo.

• Cálcio: essencial para ossos fortes.

• Ferro e magnésio: fundamentais para energia e imunidade.

• Açúcares adicionados: prefira versões sem.

• Gorduras boas e fibras: importantes para o coração e o intestino.

A Tal da Castanha: nutrição simples e limpa

Pioneira no uso de castanha de caju orgânica, a marca oferece fórmulas enxutas e densidade nutritiva elevada.

• Original: só água e castanha de caju, com 3 g de proteína por porção, sem adição de açúcar.

• Caju + Pará: 4 g de proteína e alto teor de selênio.

• Mixed Nuts: castanhas e proteína de ervilha, 7 g de proteína, cálcio e selênio.

• Choconuts e Choconuts Zero: opções adoçadas naturalmente.

• Amêndoa e Aveia: fontes de proteína, cálcio e fibras.