Como a IA está redesenhando o supermercado

O varejo supermercadista entrou definitivamente na era da operação inteligente. Pressionado por margens cada vez mais estreitas, consumidores mais sensíveis a preço e uma disputa intensa por eficiência, o setor começa a migrar de decisões baseadas em percepção para modelos sustentados por dados, automação e inteligência artificial.

É dentro desse cenário que a Selbetti apresenta, durante o Festival APAS Show 2026, uma proposta que vai além da exposição tradicional de tecnologia: um conceito imersivo de supermercado conectado, onde precificação, comunicação, experiência do consumidor e operação atuam de forma integrada.

A companhia leva ao evento um ecossistema de soluções voltadas à transformação do ponto de venda, incluindo inteligência de preços orientada por IA, etiquetas eletrônicas com atualização em tempo real, retail media, automação promocional, monitoramento operacional e integração omnichannel. O objetivo é claro: reduzir fricção operacional e aumentar capacidade de resposta do varejo em um ambiente cada vez mais dinâmico.

O supermercado deixa de ser apenas físico e passa a ser analítico

Um dos movimentos mais relevantes apresentados pela empresa é a evolução da lógica de precificação. Historicamente, o varejo físico operou em ciclos lentos de atualização de preços, muitas vezes incapazes de acompanhar a velocidade do mercado, das promoções e da concorrência.

Com o uso de inteligência artificial e monitoramento contínuo, esse processo ganha outra escala. A solução apresentada pela Selbetti acompanha preços, promoções e movimentações competitivas em loja física, e-commerce e marketplaces, permitindo decisões mais rápidas e estratégicas.

Mais do que automação, trata-se de uma mudança estrutural no modelo operacional do varejo.

A combinação entre analytics, execução em tempo real e integração do PDV cria um cenário onde margem deixa de ser apenas consequência comercial e passa a ser gerenciada com inteligência contínua.

Segundo a empresa, iniciativas estruturadas de pricing podem gerar incremento de margem entre 2% e 5% um impacto relevante em um setor conhecido por operar com rentabilidade pressionada.

Retail media e experiência tornam-se ativos de monetização

Outro ponto que ganha força no modelo apresentado é a transformação da loja em plataforma de mídia e experiência.

Painéis digitais, menu boards, comunicação dinâmica e aplicações interativas deixam de ter apenas função estética e passam a atuar como ferramentas de conversão, ativação de marcas e geração de receita incremental.

Entre os destaques está o “Sommelier Digital”, solução baseada em IA capaz de recomendar vinhos conforme perfil e preferência do consumidor, criando uma experiência consultiva no PDV sem depender exclusivamente de atendimento especializado.

O movimento reforça uma tendência crescente no varejo global: a fusão entre dados, mídia e experiência de compra.

Omnichannel deixa de ser discurso e vira operação

A integração entre canais também aparece como um dos pilares centrais da estratégia apresentada no evento.

Na prática, isso significa conectar atendimento, comunicação, promoções e relacionamento em uma única jornada contínua eliminando a fragmentação entre físico e digital que ainda desafia grande parte do varejo brasileiro.

Mais do que conveniência, a integração omnichannel passa a ser um fator competitivo.

Consumidores já transitam naturalmente entre loja física, aplicativos, marketplaces e canais digitais. O desafio agora está na capacidade operacional das empresas acompanharem esse comportamento com consistência, velocidade e inteligência.

O futuro do varejo será definido pela capacidade de integração

O que se observa no APAS Show 2026 é um avanço importante na maturidade tecnológica do varejo brasileiro.

A nova fronteira competitiva não está apenas em ter tecnologia, mas em conectar dados, operação, comunicação e experiência dentro de um fluxo unificado e acionável em tempo real.

Nesse contexto, o supermercado do futuro deixa de ser apenas um espaço de abastecimento e se transforma em uma plataforma inteligente de decisão, relacionamento e monetização.