O comportamento dos consumidores tem um grande impacto nas decisões da indústria de alimentos e bebidas, que se esforça para atender à demanda e necessidade crescente de desenvolvimento de produtos que promovam um estilo de vida mais saudável. Com este foco, o evento Food Ingredients South America (FiSA) reunirá milhares de profissionais do setor para reforçar tendências ESG e apresentar novidades, como a empresa brasileira Aunare, fornecedora de ingredientes no segmento do agronegócio, healthcare e de nutrição humana e animal, entregando experiências multissensoriais aos visitantes de seu estande.
A marca optou por produzir protótipos de produtos e alimentos com os seus insumos já aplicados, mostrando ao mercado o que cada ingrediente pode fornecer em benefícios e inovação. Dentre os destaques, está o chocolate que pode ser um aliado na perda de peso, isso porque seu principal ingrediente é o MoroNare, derivado do Extrato de Laranja Moro que possui efeitos antioxidantes e anti-adipogênicos. O insumo auxilia na regulação do metabolismo dos ácidos graxos, promovendo a queima de gordura localizada, mesmo quando acrescentado em um chocolate 70% cacau. De acordo com Natália Zampiere, Gerente de Segmento Healthcare da Aunare, o ingrediente induz a termogênese e reduz a inflamação e oxidação dos ácidos graxos (gorduras).
Para o mercado de nutricosméticos, que sempre buscou por uma solução 100% efetiva e vegana, o VecoNare é a melhor alternativa para reposição de colágeno, já que possui o mesmo perfil de aminoácidos encontrados no organismo humano (tipo 1) e que poderá ser degustado em bombons de chocolate fabricados com o insumo.