A Alfama Alimentos oferece diversas opções de carnes processadas para atender o segmento de food service proporcionando soluções que reduzem o tempo de preparo e diminuem o desperdício, além de permitirem a padronização das receitas, garantindo alta qualidade e mais praticidade na elaboração dos pratos.
Utilizando tecnologia de ponta em sua fábrica instalada em Cascavel, no Paraná, a empresa processa a Linha Cozidos com carnes congeladas, submetidas a desfiamentos padronizados, e oferecidas em embalagens de 1kg. Essa linha é composta por Carne Seca Desfiada Bovina (dessalgada), Costela Desfiada Bovina, Cupim Desfiado Bovino, Pernil Suíno Desfiado e Peito de Frango Cozido e Desfiado (sem nervos e gorduras).
A empresa também oferece a Linha Hambúrguer com os Burguers Gourmet de Costela, Fraldinha e Picanha. Processados com carnes cruas, eles têm aspecto artesanal, alto teor de suculência e vem em versões de 110g, 150g e 200g.
Outro destaque do mix da Alfama é Linha In Natura com as versões Carne Moída Acém e Carne Moída Patinho com baixos teores de gordura, sem nervos e embaladas em porções de 1kg.