Chega ao mercado uma tecnologia que promete revolucionar os processos de controle nas cadeias de processamento e envase das empresas do setor de alimentos e sólidos. Trata-se do sistema Rastreabilidade Ativa Tetra Pak. “Esse lançamento reafirma a missão da empresa: disponibilizar alimentos seguros onde quer que seja”, destaca Eduardo Eisler, diretor de marketing estratégico da Tetra Pak. “A nova solução de rastreabilidade vai beneficiar nossos clientes no que tange à confiabilidade e à agilidade. O sistema disponibiliza 177 dados de qualidade e 127 dados de processo”.   

Segundo ele, a rastreabilidade na indústria alimentícia visa o registro de todo o histórico do processo de produção de um alimento. Já a Rastreabilidade Ativa da Tetra Pak vai além desse conceito, proporcionando à indústria o que há de mais moderno em termos de registro automatizado de informações, acrescido do controle integrado do processo produtivo e a disponibilidade das informações ao consumidor pela Internet. “O consumidor terá acesso a todas esses dados por meio de um código, uma espécie de RG do produto, impresso na embalagem, que tem como símbolo uma impressão digital”, diz.   

De acordo com Pedro Gonçalves, gerente de sistemas integrados especiais da Tetra Pak, já há um cliente da empresa, que já está em fase final de implantação do sistema de Rastreabilidade Ativa. “Para a sua instalação é preciso ter o processo rastreado e um nível de automação adequado em até quatro meses”, informa. “A indústria de alimentos, no Brasil, apresenta um alto nível de automação. Por isso, basta atualização de hardwares para a implementar o sistema de rastreabilidade”.  

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