O percentual de produtos alimentícios e de bebidas com apelo natural, ou seja, livres de aditivos e conservantes está crescendo com força, nos Estados Unidos, segundo um estudo da Mintel Global Database Novos Produtos (GNPD). Um terço dos novos lançamentos feitos em 2008, nos Estados Unidos, destacou esses atributos, representando um aumento de 16% em comparação a 2007.

Esse desempenho é comparável aos novos produtos alimentícios e de bebidas que comunicam “conveniência” na embalagem, que responderam por 18% dos lançamentos, enquanto que 7% deles destacaram os benefícios éticos e ambientais.

Os produtos naturais também cresceram globalmente, representando 23% dos novos lançamentos em 2008, um aumento de 9% em relação a 2007. Mundialmente, novos produtos enriquecidos com vitaminas ou cálcio tiveram uma redução de 20% no ano passado, aparecendo em apenas um em cada 20 novos lançamentos.  Também produtos que prometem baixo teor de gordura, redução de açúcar e baixa calorias começaram a estagnar globalmente. 

Lynn Dornblaser, da Mintel, disse que no passado, produtos com baixo teor de gordura e baixo teor calórico eram sinônimo de boa nutrição e dieta, mas hoje, parecem ultrapassados. “Embora conveniência e meio ambiente sejam aspectos populares, estes benefícios não receberam a mesmo nível de atenção como os produtos que têm apelo natural “, afirma.

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