O legendário uísque Jack Daniel´s Old Nº7 chega ao mercado americano em garrafas de alumínio de 350 ml. A novidade também está nos sabores. A bebida está disponível nos sabores uísque e cola e uísque e gengibre.

Pela primeira vez a marca vai oferecer bebidas prontas em garrafas de alumínio. A embalagem single-serve apresenta o rótulo ícone de Jack Daniel´s Tennessee. “Com o lançamento da bebida pronta para beber nos Estados Unidos, nós queremos oferecer as consumidores uma solução refrescante e conveniente para saborear a sua bebida favorita em mais ocasiões de consumo”, afirma Joseph Carvajal, gerente de marketing Estados Unidos da Jack Daniel´s.

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A  Hikari está incrementando sua presença no mercado de produtos de conveniência com o lançamento da Sopa Minuto, que se destaca por apresentar sabores ainda inéditos no mercado: Creme de Queijo com Azeite, Creme de Batata com Cebola, Creme de Frango com Brócolis e Milho Verde com Ervas Finas. Outro diferencial importante é o rápido preparo, pois, como diz o nome da nova linha de produtos, a sopa pode ser obtida em apenas 1 minuto. Para isso, basta despejar o conteúdo do pacote em uma caneca, acrescentar 200 ml de água fervente e mexer bem.

“Esta versão é ideal para quando se quer uma sopa diferente, saborosa e quentinha a qualquer hora do dia. O produto atende também ao consumidor single, ou seja, a pessoa que mora sozinha e procura opções de alimentos com rendimento individual”, diz Luiz Kurita, diretor comercial da Hikari.

A Sopa Minuto também apresenta zero % de gordura trans. Seu teor de gorduras totais é, em media, 25% menor que o de similares. Cada embalagem de 20 gramas rende uma porção individual. Além dos 4 sabores exclusivos, a linha possui 4 opções clássicas, Mandioca com Carne Seca, Mandioquinha, Ervilha com Bacon e Feijão com Bacon. “A combinação de ingredientes das receitas permite que as sopas tenham um sabor caseiro e uma consistência cremosa”, acrescenta Kurita.

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Os números falam por si só. 233,9 milhões de toneladas de carne fresca. Esse foi o volume comercializado no mundo, em 2008, segundo dados da Euromonitor International. Desse total, a Ásia responde por 50%, América Latina, 13%, América do Norte, 12%, Europa Ocidental, 11%, Europa Oriental, 6% e Outros, 8%. O Brasil não fica atrás na imponência dos números. O País é o segundo maior produtor de carne bovina do mundo depois dos Estados Unidos. Em 2009, o Brasil produziu 8,935 milhões de toneladas. E a perspectiva para 2018 é que esse número chegue a 11,2 milhões de toneladas, um crescimento de 16%.

 A julgar pelo consumo per capita de 88,5 kg, em 2009, ainda há muito para expandir perto de Hong Kong, maior consumidor de carne do mundo, com 122,7 kg. É com esse horizonte promissor que a Messe Frankfurt Exhibition GmbH realiza de 8 a 13 de maio, em Frankfurt, na Alemanha, a IFFA – Feira Internacional da Indústria de Carne, Processamento, Embalagem e Vendas – que vai reunir cerca de 900 empresas de 47 países em uma área de exposição de mais de 100 mil m². Os principais países expositores são, além da Alemanha, Itália, Espanha, Países Baixos, França e Estados Unidos.

  Os organizadores esperam receber 60 mil visitantes de 125 países diferentes. “Desse total, 47% são visitantes estrangeiros, o que mostra a internacionalização da IFFA e da indústria de máquinas”, afirma Íris Jeglitza-Moshage, vice-presidente técnica de feiras da Messe Frankfurt. “Na última edição, a feira recebeu mais de 600 visitantes brasileiros. A expectativa, em 2010, é que esse número seja superado”, diz .Berthold Gassamann, presidente do conselho da IFFA.

 O que vem por aí. Novidades em eficiência energética, proteção ao consumidor, segurança alimentar, higiene e a extensão dos processos automatizados. Na área de embalagem, a crescente variedade de produtos de conveniência é uma tendência contínua e isso se refletirá no setor. Gassamann explica o que isso significa no contexto da Europa. Depois da Guerra, existiam 40 mil açougues pequenos na Europa, dos quais 16 mil, na Alemanha. “Hoje, no País, contamos com 8 mil açougues. Antigamente, o comércio da carne era feito somente no balcão. E, até há 6 anos, 80% da carne comercializada, na Alemanha, era vendida no balcão. Atualmente, 50% da carne ainda é vendida no balcão”, afirma. “Mas o mercado de carne pré-embalada cresceu significativamente, o que tende a impulsionar o setor de máquinas de embalagem”.

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Prestigiado por uma centena de profissionais do setor de embalagem e da indústria usuária, o evento sobre a Anuga – maior feira internacional de alimentos e bebidas do mundo, realizado pela Koelnmesse, na Alemanha – promovido pelo Instituto de Embalagens, na sede da Associação Brasileira da Indústria de Plástico (Abiplat), apresentou as inovações e as tendências do setor.

Em sua 30ª edição, os organizadores se empenharam em realizar um grande evento. Assunta Napolitano Camilo, diretora do Instituto de Embalagens, diz que este ano, o que chamou a atenção foi a grande presença dos expositores chineses, que era a terceira maior delegação, depois da Itália e da Alemanha. “Os chineses mostraram que evoluíram, principalmente, no que tange à qualidade de impressão das embalagens. Mas, em termos de shape, eles ainda têm muito a avançar”, avisa.

Voltando no tempo, em 2005, a Anuga mostrou a explosão dos orgânicos, que continuam fortes, com embalagens que traduzem esse apelo natural. Em 2007, foi a vez das bebidas funcionais e energéticas, que também seguem ascendentes, e cada vez mais específicas, como, por exemplo, as indicadas para relaxamento. “Em 2009, a tendência da vez é os produtos porcionados para saborear em uma mordida, os chamados finger foods”, revela Assunta.

Para Jumar Pedreira, diretor da MFSP Marketing, a portabilidade e a conveniência e praticidade são os principais drivers do setor de embalagens para  alimentos e de bebidas. “Pizza em cone para consumir em movimento, no metrô, no carro, no ônibus. E embalagens funcionais como, por exemplo, de bolos, que se transformam em formas. Isso está muito forte no segmento de confeitaria”, conta.

Nelson Teruel, presidente da Associação Brasileira Técnica de Flexografia (Abflexo), revela que, pela primeira vez, as embalagens flexíveis cresceram mais do que potes e garrafas no mundo. Essa expansão pode ser vista na Anuga. Em sua primeira visita, o executivo identificou novas aplicações, como sleeves termocontráteis e o stand-up pouch para sucos naturais e água mineral.

Isso é percebido também por Fábio Rigueto, coordenador de marketing da Café Pelé, cuja empresa participou como expositora na Anuga. “Antes o stand-up pouch era utilizado como refil no mundo inteiro, mas hoje ela já é utilizada como embalagem final para acondicionar café”, diz. “O flexível está ganhando mercado, principalmente, em função do crescimento do mercado single. Com presença global, a empresa tem que se adaptar às tendências. Por isso, substituiu o sache de 2 gramas por sticks”.

Lançamento da apostila de embalagens flexíveis

Além do evento sobre a Anuga, o Instituto de Embalagens realizou o lançamento da apostila de embalagens flexíveis, que foi celebrado pelo setor. José Ricardo Roriz, presidente da Vitopel, disse que a publicação veio no momento certo, no momento de crescimento do segmento de flexíveis. “É uma grande contribuição para o setor”.

Rogério Mani, diretor da Epema, afirmou que é necessário que o setor se profissionalize cada vez mais. “O segmento precisava de uma apostila mais contundente. Mesmo no momento de crise, é necessário lançar oportunidades”, acrescenta.

Para Alfredo Schmidt, presidente da Associação Brasileira de Embalagens Flexíveis (Abief), a publicação é muito importante para o setor. “Lançada em vitopaper, ela apresenta uma novidade ao mercado”.

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A Honeytop Speciality Foods acaba de introduzir uma embalagem com zíper resselável para a linha de marca própria de tortilhas. A empresa comprou uma embaladora flow pack horizontal Fuji FW3410B Alpha com um aplicador de zíper da Zip-Pak Reseal 360XM da Paramount Packaging, distribuidor dos equipamentos da Fuji Packaging Machinery.

Líder no fornecimento de pães étnicos, tortilhas e panquecas no Reino Unido e na Euroa, a Honeytop é a primeira empresa a adotar a nova tecnologia fornecida pela Paramount Packaging. Isso possibilita à companhia realizar diferenciação de marca e uma grande conveniência na abertura da embalagem, enquanto mantém o frescor do produto e ajuda os consumidores a reduzir o desperdício de alimentos. “Essa nova máquina e o estilo de embalagem com refechamento vai nos ajudar a diferenciar nossos produtos na gôndola”, diz David Laurence, diretor-geral da Honeytop Speciality Foods. “A embalagem refechável oferece aos consumidores mais flexibilidade e conveniência”.

O aplicador Reseal 360XM utiliza o zíper Zip-Pak® press-to-close™ ZE 70 (7 mm) que é seguro e fácil de usar. Essa tecnologia híbrida é ideal para aplicação em várias indústrias, como padaria, alimentos resfriados e congelados, hardware e farmacêuticos.

“O atual cenário econômico global dá aos varejistas donos de marcas próprias a oportunidade de aumentar o market share de suas linhas de produtos. O preço diferenciado e o fechamento resselável da embalagem oferecem conveniência e reduzem o risco prematuro de os alimentos estragarem, além de ajudar as marcas próprias a competir nas prateleiras”, destaca Lloyd Dicks, gerente-geral de vendas da Zip-Pak.

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O que as empresas de embalagens da China e do Japão estão fazendo? Para onde elas estão caminhando? A proposta é saber o que é possível fazer por aqui e ir além. Esse foi o objetivo do seminário sobre as embalagens da China e do Japão, segundo Assunta Napolitano Camilo, diretora da consultoria FuturePack e do Instituto de Embalagens. O evento foi realizado hoje, no auditório da Abiplast (Associação Brasileira da Indústria de Plásticos), em São Paulo.

No Japão, um conjunto de fatores dita os desenvolvimentos em embalagens. São eles: 96% da população urbana, grande população de idosos, e falta de espaço nas casas, que são pequenas. Por conta disso, as embalagens apresentam formatos pequenos e trazem atributos de praticidade e conveniência visando a facilitar o manuseio pelos consumidores. “Além disso, as embalagens japonesas são primorosas no quesito visual, apresentando excelente qualidade de impressão. Elas também atendem as tendências de conveniência, estilo de vida, segurança, saúde e meio ambiente”, afirma Assunta. Um bom exemplo de conveniência é o retortable com zíper, que pode ser utilizado várias vezes pelos consumidores, e a embalagem cartonada de tofu  - conhecido como queijo de soja – que é bastante empregado no Japão, dispensa a cadeia do frio e oferece maior shelf life.

Na China, outros aspectos influenciam o desenvolvimento de embalagem. Por exemplo, as distâncias continentais e a maior população rural, que abriram o mercado para pouches retortable e o pouch asséptico. Elas dispensam a cadeia do frio, conferindo vida útil maior aos produtos. “Com o grande número de analfabetos no País, a indústria chinesa de embalagens teve que desenvolver pouches com janelas para que eles pudessem visualizar o alimento que estavam comprando”, explica Assunta.

Os chineses também exploram bem os conceitos de embalagem bem-sucedidos de uma categoria para outra categoria, como revela a diretora. Ou seja, a proposta é apostar em novas aplicações. É o que fez uma fabricante de preservativos ao adotar uma embalagem de papel cartão, com sistema de abertura flip-top, aplicação bastante utilizada pela indústria de cigarros. “Outro bom exemplo é a embalagem de papel cartão com alça para detergente em pó”, diz.

Para refletir

Durante o debate, que contou com a participação de José Ricardo Roriz, diretor-presidente da Vitopel, e Merheg Cachum, presidente da Abiplast, mais aspectos relevantes sobre o mercado de embalagem da China e do Japão foram discutidos.

Roriz destacou que os dois países experimentam estágios distintos de desenvolvimento do setor. “Hoje, a China está bem mais atrasada em relação ao Japão, apesar de ter os equipamentos mais modernos para produzir embalagem. Enquanto, o Japão tem uma das tecnologias mais antigas, mas as embalagens são melhores”, afirma. Segundo ele, isso acontece porque a China ainda está produzindo embalagens para distribuir alimentos para a sua população, mas muito em breve, o País poderá passar a desenvolver embalagens de melhor qualidade.  “A China ainda não utiliza a embalagem para vender o produto. E o Japão utiliza a embalagem para criar diferenciação na gôndola”, explica. “Isso dá uma amostra do que podemos fazer no Brasil”.

Para Cachum, há um fato importante e outro lamentável. “Os brasileiros já copiaram os produtos chineses. Mas, esse conceito já mudou bastante. Hoje, as empresas nacionais têm tecnologia de altíssima qualidade para valorizar o produto feito no Brasil”, defende.

O Brasil tem potencial, mas Assunta acredita que ainda falta conhecimento para o maior desenvolvimento da indústria de embalagens. “É preciso estudar, aprender, entender mais sobre todos os aspectos que envolvem o desenvolvimento de uma embalagem. As empresas acabam optando por executar o mais fácil em vez de criar o seu próprio mercado”, acentua. 

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A linha de lanches prontos Hot Pocket® apresenta mais uma novidade saborosa e prática. Trata-se do Hot Pocket® Pizza que chega às gôndolas para incrementar o segmento. Com massa crocante e muito recheio – itens muito valorizados pelos amantes de pizza -, a novidade é um pedaço de pizza que fica pronto em apenas 1 minuto e 15 segundos no micro-ondas.

Disponível nos sabores calabresa e frango com requeijão, o Hot Pocket® Pizza será comercializado em embalagens individuais, perfeitas para quem quiser comer um pedaço de seu prato preferido a qualquer hora e em qualquer lugar.

Esse lançamento deve promover um aumento ainda maior do mercado de lanches prontos, inaugurado em 2005, com o lançamento da marca Hot Pocket®. “Esta é mais uma inovação que mostra a consistência da Sadia na criação de novos itens e produtos de sucesso, que atendem aos desejos do consumidor e valorizam cada vez mais a categoria”, diz Eduardo Bernstein, diretor de marketing da Sadia.

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O objetivo do seminário, segundo Assunta, é despertar insights, ou seja, como os profissionais do setor de embalagem de papelcartão e da indústria de bens de consumo podem fazer melhor os seus produtos. “O evento é um convite à ousadia”, afirma a diretora.

Um dos mercados mais promissores para a indústria de papelcartão é o de calçados que é responsável pelo consumo médio de 103 mil toneladas do material, o equivalente a US$ 215 milhões. “Mesmo depois da entrada da China no mercado brasileiro, o setor brasileiro de calçados ainda representa uma grande oportunidade de negócio”, sentencia Assunta.

Depois dele, o segundo mercado é o de detergente em pó, que consome em média 65 mil toneladas de papelcartão, respondendo por US$ 83 milhões. Seguido do mercado de alimentos congelados que consome em média 40 mil toneladas de papelcartão, o equivalente a US$ 80 milhões.  

Mudanças e tendências

É preciso observar o que está acontecendo à sua volta e o que os consumidores estão procurando para identificar as tendências. Hoje há vários aspectos que ditam essa transformação. Entre eles estão: a mudança da estrutura familiar; o marido e a esposa trabalham; maior quantidade de solteiros; maior expectativa de vida; maior poder de decisão das crianças; mais horas no trabalho; muitos têm jornada dupla, portanto, menor disponibilidade para as atividades domésticas. “A menor disponibilidade das pessoas é uma grande oportunidade de criar novos produtos e embalagens”, exemplifica. “Por que não desenvolver um produto que permita lavar a roupa sem necessidade de passar?”.

Existem 18 tendências, mas 5 impactam diretamente na indústria de embalagem. São elas: conveniência, saúde, segurança, estilo de vida e sustentabilidade. “Para atender a demanda de conveniência, por exemplo, o setor de alimentos investe em  porções cada vez menores, maior número de versões de produtos, portabilidade, praticidade e facilidade de descartar”, diz Assunta. Um bom exemplo disso é a marca Renata que desenvolveu um produto que entrega conveniência em sua totalidade. Ela usou a embalagem de papelcartão para embalar a massa, o molho de tomate e o queijo ralado.

A nova embalagem do medicamento Viagra, da Pfizer, é uma solução que veio atender ao requisito de segurança e saúde dos consumidores. “O medicamento é um dos mais falsificados no Brasil. Para combater essa fraude, a empresa investiu em uma embalagem de papelcartão metalizada, com selo holográfico”, afirma.

Estilo de vida. Cada um tem o seu. Por isso, hoje, homens, mulheres e crianças são entendidos como consumidores diferentes. Para cada um deles, há uma embalagem. “E cada vez mais isso é mais importante”, salienta Assunta. “Os consumidores não querem apenas uma embalagem bonita. Eles querem indulgência”.

Não é moda. Sustentabilidade ambiental, social e econômica é obrigação. “Esse trabalho envolve muito mais do que o uso de material reciclado”, afirma a diretora. A marca Taeq, do grupo Pão de Açúcar, está mostrando a que veio. Ela utiliza embalagem reciclada, com informações em braile, além de trazer mensagens que ensinam o consumidor a separar os materiais de forma correta.

Oportunidades para o papelcartão

Para profetizar o futuro do setor de embalagem, Assunta emprestou a frase de Philip Klotter, que apesar de dita há 55 anos, ainda vale para o século 21: “a sobrevivência das empresas reside na sua capacidade de inovação e diferenciação por meio das novas marcas, conceitos e embalagens”. “A criatividade gera a ideia.  A inovação gera um produto novo. E o empreendedor é quem faz desse produto um negócio. Como a inovação expande mercado? É preciso explorar o emprego de barreiras/selagem, segurança/refechamento, cores, touch/aromas, meio ambiente, design/apresentação, combinação de materiais”, destaca a diretora.

Para ela, as embalagens de papelcartão podem diferenciar o produto, definir a categoria e posicionar o produto. “As embalagens de papelcartão são democráticas, populares, competitivas em grande escala, e permitem vários processos de impressão”, diz.  “Elas podem atender as principais tendências, explorar a questão da sustentabilidade. E as empresas do setor devem investir mais em inovação e, assim, participar do crescimento de vários mercados/categorias”.

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Com a introdução de um novo conceito de embalagem, os consumidores não só podem abrir facilmente a embalagem, mas também lavar as frutas sem remover o produto do invólucro devido aos furos feitos em seu fundo. “A stand-up Amcor Pushpop ajuda a atender as necessidades dos nossos clientes. A embalagem é fácil de abrir e permite reduzir o seu peso em até 75%. Os furos no fundo da embalagem aumentam a conveniência ao consumidor”, explica Stuart Lendrum, gerente de embalagem da Sainsbury´s. 

Hoje os consumidores querem soluções de embalagem que sejam invioláveis, fáceis de abrir e de usar. Amcor PushPop da Amcor Flexibles permite aos clientes da Sainsbury´s apenas puxar o picote especial para abrir a embalagem e consumir a fruta diretamente no pacote.

Amcor PushPop é ideal para uma ampla gama de frutas frescas. É perfeita para porções individuais ou pode ser utilizada para substituir bandejas. Ela pode ser armazenada no refrigerador e oferecer excelente diferenciação no ponto-de-venda graças à sua ampla superfície de impressão, incluindo o topo e o fundo da embalagem.

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A cervejaria francesa Brasseries Kronenbourg, empresa do grupo Carlsberg, está lançando um novo visual para as latas da bebida, utilizando a tecnologia de alta impressão da Crown Bevcan Europa & Oriente Médio, uma unidade de negócios da Crown Holdings, Inc. Essa mudança faz parte dos planos da Kronenbourg de aumentar a visibilidade da marca, com uma embalagem mais inovadora e de excelente apelo visual.

Para o lançamento, a Crown está fornecendo latas de 300 ml e 500 ml, que apresentam logo da marca impresso em dourado, além de imagens de alta definição e formatos que contrastam com o fundo vermelho ou roxo. Imagens de gotas de água em torno do logo trazem vida com alta qualidade de impressão. “Latas de bebidas apresentam um formato bem aceito pelos consumidores franceses e, por isso, utilizamos essas embalagens para enfatizar o novo design. Trabalhando com a Crown, nós fomos capazes de desenvolver uma nova lata de cerveja que é imediatamente reconhecida e realmente evoca a qualidade da Kronenbourg”, afirma Raphael Prevot, gerente de marca da Kronenbourg.

“Nós estamos muito felizes com essa parceria. Essa é a primeira vez que a Crown utiliza a tecnologia de alta qualidade de impressão em larga escala”, diz Caroline Archer-Reed, diretora de marketing da Crown Bevcan Europa & Oriente Médio. “O formato das latas de cerveja é muito popular na França, por isso criamos um visual premium. As novas latas são convenientes e com a recente proibição do fumo em locais públicos, os consumidores tendem a se socializar em casa”, conclui.  

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