Classificada como uma autêntica Premium American Lager, Puro Malte a Ravache Gold, produzida pela Cervejaria Guitt’s, tem agora nova embalagem com rótulo especial autoadesivo em formato de escudo criado para enfatizar a nobreza da cerveja.

Elaborada com três tipos de maltes alemães da região da Baviera, duas variedades de lúpulos aromáticos e com a puríssima água da Serra dos Cristais, a bebida é produzida dentro da Lei de Pureza Alemã de 1516 “Reinheitsgebot” que não permite a adição de aditivos em sua composição. Criada pelo Mestre Cervejeiro da Guitt´s, Gustavo Villafranca Assoni, a Ravache Gold é uma cerveja “Puro Malte” de coloração dourada intensa e brilhante, corpo baixo para médio, aroma com notas de lúpulo cítrico floral e aroma maltado com presença de notas caramelizados, toffee e pão.

Possui amargor médio balanceado com o dulçor dos maltes. Traz um residual agradável após a degustação, sendo convidativo a outros goles. Sua carbonatação alta aumenta a sensação de refrescância. “Seu aftertaste equilibrado, agradável e ótimo drinkability, fazem da Ravache Gold uma cerveja especial, com personalidade e fiel ao seu estilo”, define Villafranca.

A cerveja harmoniza perfeitamente com pratos leves a base de carnes, frangos, peixes e frutos do mar. Também acompanha massas, risotos e queijos suaves. Os pratos salgados combinam com o dulçor dos maltes e os pratos levemente adocicados, assados e caramelizados também têm uma interessante harmonização por semelhança. Com graduação alcoólica de 4,8% Vol., a bebida deve ser servida em temperatura entre 4ºC e 7ºC. Envasada em garrafas de vidro de 600 ml, em embalagens “one way”, a Ravache Gold está presente nas redes de supermercados, empórios e nas melhores cartas de cervejas de bares e restaurantes.

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Os fabricantes de bebidas já deram a largada para os lançamentos que prometem agitar o verão. Entre as novidades está o uso da tinta Glow, desenvolvida pela Rexam, líder na fabricação de embalagens para consumo, para a Nova Schin.

As latas possuem tecnologia similar à utilizada nos interruptores fluorescentes, que absorvem a luminosidade a que são expostos, a armazenam e depois brilham mesmo em um ambiente totalmente escuro. Além disso, as latas também brilharão quando expostas à luz negra. 

As latas iluminadas circularão no festival de música Planeta Atlântida, que acontece no Sul do Brasil durante o mês de janeiro.

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Especialmente para a data dos festejos de São João, a cerveja Nova Schin “vestiu” suas latinhas de 350 ml com estampas de xilogravura de cordel alusivas à cultura nordestina enfatizando o tema São João, Cervejão. Elas serão comercializadas em todo Nordeste.

Ainda como parte da campanha da marca para a data, Nova Schin estreou, ontem, dia 05, dois filmes que completam o pacote de ações e patrocínios às festas de São João no Nordeste. Os comerciais, intitulados Contradição e Zeca Facão, foram criados pela EURO RSGC e serão exibidos até o fim de junho. As historias se passam em um cenário típico de arraial e são narradas por um sanfoneiro na linha de cordel.

“Os festejos de São João são para a Schincariol a segunda data mais importante do nosso calendário, depois do Carnaval. Nova Schin é a patrocinadora oficial de festas em Estados como Pernambuco, Paraíba, Bahia e Sergipe e, pela primeira vez, no São João de Campina Grande, que é considerado o maior do mundo. Sempre queremos marcar a data com ações inovadoras que tenham a cara do nosso público e filmes como esses reforçam nossos investimentos e atenção ao mercado nordestino”, afirma Luiz Claudio Taya, diretor de marketing da empresa.

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Chega ao mercado a linha de cervejas Conti Bier 1 litro, fabricada pela Casa Diconti. Produzido pela Technopack, o rótulo que decora a garrafa de design diferenciado privilegia a cor dourada e o vermelho, proporcionando mais destaque ao nome da cerveja escrito em branco, dando efeito visual de alto relevo, o que permite ainda mais destaque à embalagem.

Em mais uma parceria de sucesso, a Technopack tem ampliado sua participação no mercado cervejeiro por meio de investimentos na qualidade de seus produtos e em equipamentos com tecnologia de ponta, mão-de-obra especializada e colaboradores comprometidos com os resultados. “Nossas ações no mercado cervejeiro apontam grandes negócios para os próximos meses. Continuamos investindo no sucesso de nossas parcerias, o que faz de nós “ a mais completa solução em decoração de embalagens e utensílios promocionais” do país, diz Gabriele Noya, do departamento de marketing da Technopack.

 Os rótulos cervejeiros são produzidos com papel especial e sua matéria prima é importada. Eles podem ser metalizados ou em papel comum, com impressão em até 8 cores por rotogravura. Para o acabamento, a tecnologia da Technopack utiliza o corte em guilhotina ou troqueladora, assim como os processos de gofragem, telado ou escovado.

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 Dois designers norte-americanos estão ajudando músicos em início de carreira com garrafas de cerveja e multipacks que se transformam em instrumentos de música após o uso.

Matt Braun e Chris Mufalli desenvolveram a Tuned Pale Ale para permitir explorar a música todos os dias por meio dos objetos e promover uma interação social.

As garrafas foram inspiradas no Guiro, um instrumento de percussão latino e têm estrias em um dos lados que podem ser tocadas com uma tampa, enquanto o gargalo foi desenhado para acomodar confortavelmente dois dedos.

O rótulo foi desenhado para mostrar como o líquido é necessário para tocar notas particulares. “Com múltiplas pessoas, Tuned Pale Ale se torna um conjunto de instrumentos de percussão e sopro”, afirma os designers.

A multipack também pode se transformar em bateria que pode executar até seis notas para completar o conjunto.

Um pequeno lote da cerveja foi feito, mas os designers disseram que eles estão procurando uma grande cervejaria e opções de distribuição.

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 A The South African Breweries Limited (SAB Ltd), uma subsidiária da SABMiller plc´s, acaba de introduzir uma inovação em embalagem de cerveja.O lançamento foi feito para a Copa do Mundo na África.

Desenvolvida pela Crown Holdings, Inc., a nova abertura total, a primeira do mundo, permite que toda a tampa seja removida da lata, tornando-a um copo para o consumo da bebida, removendo a necessidade de copos de vidro.

A nova lata foi projetada para reduzir as filas nos bares de eventos, agilizando o serviço, sem comprometer a experiência de consumo. A embalagem é totalmente reciclável e foi exclusivamente desenvolvida para a SABMiller com SAB Ltd.

Maurice Egan, diretor industrial da SABMiller, disse: “Com a expectativa de 400 mil visitantes na África do Sul e o aumento antecipado da demanda de cerveja de 4% a 6%, a nova lata é uma inovação prática e oportuna que tem potencial para revolucionar o consumo de cerveja em eventos de grande escala”.

“Usando uma combinação da tecnologia de latas de bebidas e de alimentos da Crown, a nova abertura é uma excelente alternativa para tradicionais latas e garrafas de vidro que são tipicamente proibidas em estádios de todo o mundo”, afirma Chris Homfray, presidente da divisão europeia da Crown.

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A marca que conversa com os consumidores de cerveja sobre a importância das montanhas que ficam azuis por meio da tecnologia de refrigeração ativada, mais uma vez lança uma novidade: a nova cerveja Coors Light, produzida pela cervejaria Miller Coors, é apresentada em uma embalagem de papel cartão com janela. Conhecida pela sua contínua capacidade de inovação em cervejas, a empresa está introduzindo uma embalagem que permite aos consumidores de cerveja visualizar o produto pela janela para confirmar se as montanhas estão azuis e, assim, se suas cervejas estão geladas como as montanhas rochosas do parque nacional Rocky Mountain, dos Estados Unidos.

Para celebrar a chegada da nova embalagem, a cerveja Coors Light se juntou ao líder de música digital Rhapsody International para ser a anfitriã do evento Rock´N Cold Window Live, realizado em maio último, em Los Angeles, no famoso teatro Wiltern. A banda de rock popular O.A.R. doou 60% do dinheiro arrecadado no concerto de caridade para a Fundação United Way of Metropolitan Chicago que zela pelo rendimento, saúde e educação das famílias e 40% para o LA Food Bank, uma organização que combate a fome. 

A janela na embalagem secundária, que permite às pessoas visualizar as latas ou cervejas em seu interior, foi introduzida em todas as embalagens multipack de 12 ou mais unidades da Coors Light e da Coors Banquet.  “Essa iniciativa se deu pelo simples fato de que o consumidor adora a cerveja Coors Light gelada e nós amamos oferecer isto para eles”, afirma Rick Gomez, vice-presidente de marketing da linha de cervejas Coors. “Nós nos mantemos focados para garantir que a cerveja refrigere rápido para o consumo dos consumidores. Estamos felizes com a parceria com Rhapsody, ºO.A.R., United Way of Metropolitan Chicago e LA Food Bank para celebrar o lançamento da nossa nova embalagem Cold Activation Window com consumidores de todos os lugares”.

• Desde que Bill Coors inventou a lata de alumínio, em 1959, as inovações em cervejas e aprimoramentos das embalagens têm sido a marca de contraste da companhia, que visa a entregar a cerveja mais gelada e fresquinha para os consumidores. Entre outras recentes inovações de Coors Light e Coors Banquet estão: lata e garrafa com tecnologia de refrigeração ativada (as montanhas no rótulo ficam azuis quando a cerveja está pronta para o consumo); lata com ampla boca respiradoura (o primeiro respiradouro com uma ampla abertura que entrega uma experiência de consumo homogênea);Super Cold Draft, um inovador sistema que entrega a cerveja gelada, e a caixa refrigeradora de garrafas plásticas. Primeira embalagem refrigeradora pronta para gelar.

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Para garantir a qualidade das embalagens multipack das cervejas Bohemia, a gráfica GPI (Graphic Packaging International) aposta no KlaMulti, o papelcartão produzido pela Klabin. Indicado para a produção de embalagens múltiplas de bebidas, o KlaMulti possui ótima resistência ao rasgo, característica essencial para acondicionar cervejas, iogurtes, refrigerantes, entre outros.

As embalagens confeccionadas com o KlaMulti podem molhar sem comprometer as características do papelcartão. Produzido com um mix de fibras curtas (eucalipto) e longas (pínus), o KlaMulti recebe uma colagem interna especial que garante a resistência, mesmo em condições severas de umidade. Sua composição de fibras, aliada à tripla camada de revestimento, confere uma melhor superfície de impressão.

“O principal diferencial dos cartões produzidos pela Klabin é o custo benefício: o KlaMult, assim como toda nossa linha de cartões, apresenta menores gramaturas mantendo as mesmas propriedades”, explica Edgard Avezum, diretor comercial da área de Cartões.

Outro atributo das embalagens desenvolvidas com papelcartão Klabin é o seu conceito sustentável, pois são ecologicamente corretas: 100% recicláveis, biodegradáveis e provenientes de florestas plantadas, ou seja, de fontes renováveis de matéria-prima.

A Klabin, empresa com 110 anos, se fundamenta nos princípios de sustentabilidade para todas as atividades relativas aos seus produtos e serviços. Pioneira na abordagem do conceito de desenvolvimento sustentável, a empresa é a única da América Latina a ter o selo FSC para sua área florestal e para todo o processo produtivo de seus produtos. O selo FSC (Forest Stewardship Council), em português Conselho de Manejo Florestal, atesta que o manejo florestal e o processo de fabricação de papéis ocorrem de forma sustentável, ou seja, ambientalmente correta, socialmente justa e economicamente viável.

Todos os cartões produzidos pela Klabin estão em conformidade com as normas mais exigentes para materiais de embalagem em contato direto com alimentos, como a agência americana – FDA (Food and Drug Administration) – e o instituto federal alemão – BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung). Essa conformidade é atestada pelo renomado instituto independente ISEGA, da Alemanha.

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O mercado de cervejas envasadas em garrafas PET com tampas plásticas de rosca está crescendo. Isso começou há alguns anos, em vários países da Alemanha, principalmente, na Europa Oriental. Para garantir a qualidade da cerveja, a Bericap introduziu um seqüestrador de oxigênio, que o absorve no headspace da garrafa PET de cerveja. Esse é um importante desenvolvimento para o shelf life da bebida, pois a cerveja é sensível ao oxigênio.

A empresa desenvolveu a tampa com seqüestrador de oxigênio DoubleSeal SuperShorty® Crown para gargalos PCO 1881 para a primeira cerveja em garrafa PET no mercado alemão. Fora da Europa, a tampa será adotada no mercado chinês.

A cervejaria Martens China junto com sua parceira FEG e a Suntory, do Japão, apostou na primeira linha de envase de cervejas em garrafas PET com a tampa DoubleSeal SuperShorty® Crown O2 para gargalos PCO 1881.

Garrafas PET de cerveja requerem propriedades de barreira e propriedades de oxigênio para a tampa absorver o oxigênio do headspace de um lado e evitar a entrada do oxigênio do outro lado. Especialmente para o mercado de cerveja, a Bericap desenvolveu um design de rosca que é muito similar à tradicional tampa de cerveja crown cork, além disso mantém a integridade do produto.

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Nas últimas semanas tenho falado bastante sobre novas embalagens de cerveja, tamanhos de garrafas e rótulos. Para minha constatação de que o produto é uma preferência nacional, me deparei com a seguinte manchete: Brasil ocupa o quarto lugar no ranking mundial de produção da bebida, com 10,34 bilhões de litros por ano, perdendo apenas, em volume, para a China (35 bilhões de litros/ano), Estados Unidos (23,6 bilhões de litros/ano) e Alemanha (10,7 bilhões de litros/ano). Os dados são do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja.

Aproveitando o assunto, divido aqui algum conhecimento sobre os tipos de cerveja no mercado. Segundo o cervejeiro da Microcervejaria Bamberg de Votorantin (SP) Alexandre Bamberg, existem mais de 100 tipos de cerveja. A bebida pode ser classificada em três tipos: alta fermentação, baixa fermentação e aquelas que não tem alta e nem baixa fermentação, chamadas de espontâneas.

Baixa fermentação (Lager): a bebida é fermentada em baixa temperatura, por volta de 12 graus. São as cervejas douradas e filtradas, apresentando algumas variações escuras.

Exemplos:
* Pilsen – de cor clara, leve amargor, original da cidade de Pilsen, o tipo de cerveja mais consumida no mundo.
* Malzbier – de cor escura e adocicada, malte caramelizado.
* Bock – sabor mais forte e encorpado, geralmente de coloração escura e de grande aceitação.

Alta Fermentação (Ale): a bebida é fermentada em alta temperatura, entre 18 e 20 graus. Geralmente são as cervejas que possuem maior corpo e paladar frutado.
Exemplos:
*Weizenbier, Weissbier ou Weisse – cervejas de trigo, geralmente não filtradas.
*Stout – produzida a partir de cevada torrada, que produz um malte especial (escuro) e possui um sabor amargo conferido pelo lúpulo associado ao adocicado do malte.
Fermentação espontânea: são bem diferentes e lembram a sensação de estar bebendo um vinho espumante.
Exemplos:
*Faro – é uma mistura de Lambic com adição de açúcar. São bem carbonatadas e mais doces e refrescantes que as gueuze. O sabor geralmente é franco e açucarado
*Kriek – cerveja lambic com adição de cerejas durante o período de maturação em barrica.

Estupidamente gelada? Não.
 Cerveja não deve ser tomada estupidamente gelada. A baixa temperatura prejudica a formação de espuma na cerveja, dificultando a liberação de aromas mais sutis; cerveja muito gelada ainda “adormece” a língua, comprometendo o paladar. “Cada cerveja é como vinho, segue a mesma linha tanto em temperatura a ser servida, quanto em harmonização com pratos”, declara Bamberg.
Cerveja clara: por serem normalmente mais leves, devem ser consumidas entre 2 e 4 graus positivos.
Cerveja escura: quanto mais escuras e aromáticas maior será a temperatura ideal a serem ingeridas. A bock, por exemplo, por ser uma bebida própria para o inverno, deve ser consumida a 10 graus positivos. 

Com colarinho, sim, senhor
O colarinho é fundamental. Pelo menos dois dedos do colarinho ajudam a reter o aroma e evitam a liberação do gás carbônico. A espuma cremosa revela a persistência e o bom estado da cerveja. Para aproveitá-la melhor, sirva derramando uma dose. Depois, espere baixar o colarinho. Em seguida, incline o copo até 45 graus, despejando o líquido devagar enquanto o colarinho sobe.

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