A The South African Breweries Limited (SAB Ltd), uma subsidiária da SABMiller plc´s, acaba de introduzir uma inovação em embalagem de cerveja.O lançamento foi feito para a Copa do Mundo na África.

Desenvolvida pela Crown Holdings, Inc., a nova abertura total, a primeira do mundo, permite que toda a tampa seja removida da lata, tornando-a um copo para o consumo da bebida, removendo a necessidade de copos de vidro.

A nova lata foi projetada para reduzir as filas nos bares de eventos, agilizando o serviço, sem comprometer a experiência de consumo. A embalagem é totalmente reciclável e foi exclusivamente desenvolvida para a SABMiller com SAB Ltd.

Maurice Egan, diretor industrial da SABMiller, disse: “Com a expectativa de 400 mil visitantes na África do Sul e o aumento antecipado da demanda de cerveja de 4% a 6%, a nova lata é uma inovação prática e oportuna que tem potencial para revolucionar o consumo de cerveja em eventos de grande escala”.

“Usando uma combinação da tecnologia de latas de bebidas e de alimentos da Crown, a nova abertura é uma excelente alternativa para tradicionais latas e garrafas de vidro que são tipicamente proibidas em estádios de todo o mundo”, afirma Chris Homfray, presidente da divisão europeia da Crown.

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A marca que conversa com os consumidores de cerveja sobre a importância das montanhas que ficam azuis por meio da tecnologia de refrigeração ativada, mais uma vez lança uma novidade: a nova cerveja Coors Light, produzida pela cervejaria Miller Coors, é apresentada em uma embalagem de papel cartão com janela. Conhecida pela sua contínua capacidade de inovação em cervejas, a empresa está introduzindo uma embalagem que permite aos consumidores de cerveja visualizar o produto pela janela para confirmar se as montanhas estão azuis e, assim, se suas cervejas estão geladas como as montanhas rochosas do parque nacional Rocky Mountain, dos Estados Unidos.

Para celebrar a chegada da nova embalagem, a cerveja Coors Light se juntou ao líder de música digital Rhapsody International para ser a anfitriã do evento Rock´N Cold Window Live, realizado em maio último, em Los Angeles, no famoso teatro Wiltern. A banda de rock popular O.A.R. doou 60% do dinheiro arrecadado no concerto de caridade para a Fundação United Way of Metropolitan Chicago que zela pelo rendimento, saúde e educação das famílias e 40% para o LA Food Bank, uma organização que combate a fome. 

A janela na embalagem secundária, que permite às pessoas visualizar as latas ou cervejas em seu interior, foi introduzida em todas as embalagens multipack de 12 ou mais unidades da Coors Light e da Coors Banquet.  “Essa iniciativa se deu pelo simples fato de que o consumidor adora a cerveja Coors Light gelada e nós amamos oferecer isto para eles”, afirma Rick Gomez, vice-presidente de marketing da linha de cervejas Coors. “Nós nos mantemos focados para garantir que a cerveja refrigere rápido para o consumo dos consumidores. Estamos felizes com a parceria com Rhapsody, ºO.A.R., United Way of Metropolitan Chicago e LA Food Bank para celebrar o lançamento da nossa nova embalagem Cold Activation Window com consumidores de todos os lugares”.

• Desde que Bill Coors inventou a lata de alumínio, em 1959, as inovações em cervejas e aprimoramentos das embalagens têm sido a marca de contraste da companhia, que visa a entregar a cerveja mais gelada e fresquinha para os consumidores. Entre outras recentes inovações de Coors Light e Coors Banquet estão: lata e garrafa com tecnologia de refrigeração ativada (as montanhas no rótulo ficam azuis quando a cerveja está pronta para o consumo); lata com ampla boca respiradoura (o primeiro respiradouro com uma ampla abertura que entrega uma experiência de consumo homogênea);Super Cold Draft, um inovador sistema que entrega a cerveja gelada, e a caixa refrigeradora de garrafas plásticas. Primeira embalagem refrigeradora pronta para gelar.

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Para garantir a qualidade das embalagens multipack das cervejas Bohemia, a gráfica GPI (Graphic Packaging International) aposta no KlaMulti, o papelcartão produzido pela Klabin. Indicado para a produção de embalagens múltiplas de bebidas, o KlaMulti possui ótima resistência ao rasgo, característica essencial para acondicionar cervejas, iogurtes, refrigerantes, entre outros.

As embalagens confeccionadas com o KlaMulti podem molhar sem comprometer as características do papelcartão. Produzido com um mix de fibras curtas (eucalipto) e longas (pínus), o KlaMulti recebe uma colagem interna especial que garante a resistência, mesmo em condições severas de umidade. Sua composição de fibras, aliada à tripla camada de revestimento, confere uma melhor superfície de impressão.

“O principal diferencial dos cartões produzidos pela Klabin é o custo benefício: o KlaMult, assim como toda nossa linha de cartões, apresenta menores gramaturas mantendo as mesmas propriedades”, explica Edgard Avezum, diretor comercial da área de Cartões.

Outro atributo das embalagens desenvolvidas com papelcartão Klabin é o seu conceito sustentável, pois são ecologicamente corretas: 100% recicláveis, biodegradáveis e provenientes de florestas plantadas, ou seja, de fontes renováveis de matéria-prima.

A Klabin, empresa com 110 anos, se fundamenta nos princípios de sustentabilidade para todas as atividades relativas aos seus produtos e serviços. Pioneira na abordagem do conceito de desenvolvimento sustentável, a empresa é a única da América Latina a ter o selo FSC para sua área florestal e para todo o processo produtivo de seus produtos. O selo FSC (Forest Stewardship Council), em português Conselho de Manejo Florestal, atesta que o manejo florestal e o processo de fabricação de papéis ocorrem de forma sustentável, ou seja, ambientalmente correta, socialmente justa e economicamente viável.

Todos os cartões produzidos pela Klabin estão em conformidade com as normas mais exigentes para materiais de embalagem em contato direto com alimentos, como a agência americana – FDA (Food and Drug Administration) – e o instituto federal alemão – BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung). Essa conformidade é atestada pelo renomado instituto independente ISEGA, da Alemanha.

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O mercado de cervejas envasadas em garrafas PET com tampas plásticas de rosca está crescendo. Isso começou há alguns anos, em vários países da Alemanha, principalmente, na Europa Oriental. Para garantir a qualidade da cerveja, a Bericap introduziu um seqüestrador de oxigênio, que o absorve no headspace da garrafa PET de cerveja. Esse é um importante desenvolvimento para o shelf life da bebida, pois a cerveja é sensível ao oxigênio.

A empresa desenvolveu a tampa com seqüestrador de oxigênio DoubleSeal SuperShorty® Crown para gargalos PCO 1881 para a primeira cerveja em garrafa PET no mercado alemão. Fora da Europa, a tampa será adotada no mercado chinês.

A cervejaria Martens China junto com sua parceira FEG e a Suntory, do Japão, apostou na primeira linha de envase de cervejas em garrafas PET com a tampa DoubleSeal SuperShorty® Crown O2 para gargalos PCO 1881.

Garrafas PET de cerveja requerem propriedades de barreira e propriedades de oxigênio para a tampa absorver o oxigênio do headspace de um lado e evitar a entrada do oxigênio do outro lado. Especialmente para o mercado de cerveja, a Bericap desenvolveu um design de rosca que é muito similar à tradicional tampa de cerveja crown cork, além disso mantém a integridade do produto.

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Nas últimas semanas tenho falado bastante sobre novas embalagens de cerveja, tamanhos de garrafas e rótulos. Para minha constatação de que o produto é uma preferência nacional, me deparei com a seguinte manchete: Brasil ocupa o quarto lugar no ranking mundial de produção da bebida, com 10,34 bilhões de litros por ano, perdendo apenas, em volume, para a China (35 bilhões de litros/ano), Estados Unidos (23,6 bilhões de litros/ano) e Alemanha (10,7 bilhões de litros/ano). Os dados são do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja.

Aproveitando o assunto, divido aqui algum conhecimento sobre os tipos de cerveja no mercado. Segundo o cervejeiro da Microcervejaria Bamberg de Votorantin (SP) Alexandre Bamberg, existem mais de 100 tipos de cerveja. A bebida pode ser classificada em três tipos: alta fermentação, baixa fermentação e aquelas que não tem alta e nem baixa fermentação, chamadas de espontâneas.

Baixa fermentação (Lager): a bebida é fermentada em baixa temperatura, por volta de 12 graus. São as cervejas douradas e filtradas, apresentando algumas variações escuras.

Exemplos:
* Pilsen – de cor clara, leve amargor, original da cidade de Pilsen, o tipo de cerveja mais consumida no mundo.
* Malzbier – de cor escura e adocicada, malte caramelizado.
* Bock – sabor mais forte e encorpado, geralmente de coloração escura e de grande aceitação.

Alta Fermentação (Ale): a bebida é fermentada em alta temperatura, entre 18 e 20 graus. Geralmente são as cervejas que possuem maior corpo e paladar frutado.
Exemplos:
*Weizenbier, Weissbier ou Weisse – cervejas de trigo, geralmente não filtradas.
*Stout – produzida a partir de cevada torrada, que produz um malte especial (escuro) e possui um sabor amargo conferido pelo lúpulo associado ao adocicado do malte.
Fermentação espontânea: são bem diferentes e lembram a sensação de estar bebendo um vinho espumante.
Exemplos:
*Faro – é uma mistura de Lambic com adição de açúcar. São bem carbonatadas e mais doces e refrescantes que as gueuze. O sabor geralmente é franco e açucarado
*Kriek – cerveja lambic com adição de cerejas durante o período de maturação em barrica.

Estupidamente gelada? Não.
 Cerveja não deve ser tomada estupidamente gelada. A baixa temperatura prejudica a formação de espuma na cerveja, dificultando a liberação de aromas mais sutis; cerveja muito gelada ainda “adormece” a língua, comprometendo o paladar. “Cada cerveja é como vinho, segue a mesma linha tanto em temperatura a ser servida, quanto em harmonização com pratos”, declara Bamberg.
Cerveja clara: por serem normalmente mais leves, devem ser consumidas entre 2 e 4 graus positivos.
Cerveja escura: quanto mais escuras e aromáticas maior será a temperatura ideal a serem ingeridas. A bock, por exemplo, por ser uma bebida própria para o inverno, deve ser consumida a 10 graus positivos. 

Com colarinho, sim, senhor
O colarinho é fundamental. Pelo menos dois dedos do colarinho ajudam a reter o aroma e evitam a liberação do gás carbônico. A espuma cremosa revela a persistência e o bom estado da cerveja. Para aproveitá-la melhor, sirva derramando uma dose. Depois, espere baixar o colarinho. Em seguida, incline o copo até 45 graus, despejando o líquido devagar enquanto o colarinho sobe.

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Desde outubro, boa parte do Brasil conhece a cerveja da Bierland, cervejaria artesanal de Blumenau (SC). Conhecida desde 2003 pela qualidade do chope, a Bierland passa agora a produzir cerveja em garrafas de 600 ml. Num primeiro momento a distribuição será apenas para os estados do Sul, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo. Mas os planos do proprietário Eduardo Krueger são de aumentar a área de abrangência no início do próximo ano.

Os apreciadores de cerveja poderão encontrar nos supermercados e casas especializadas três tipos da bebida produzida pela Bierland: Weizen, Pilsen e Bock. Os investimentos na ampliação da fábrica foram de cerca de R$ 700 mil e a expectativa é de que o faturamento da empresa cresça 50% já no primeiro ano.

As cervejas Bierland que chegam ao mercado são: Pilsen, Bock e Weizen. 

Quando começou a produzir, em 2003, a capacidade instalada da Bierland era de 20 mil litros por mês, número que posteriormente passou para 70 mil litros/mês. A Bierland investiu no que há de mais moderno em equipamentos para produção de cerveja. Um moinho próprio foi adquirido para triturar o malte de acordo com a granulação adequada. Esse procedimento evita a interferência de elementos externos e também garante a moagem em prazo ideal para a qualidade do chope.

Todos os tanques são de aço inox. A fábrica opera com total controle microbiológico e alto padrão de limpeza – pisos e paredes revestidos com materiais especiais – requisitos fundamentais para garantir a qualidade final do produto.

Veja também: Cervejaria Petrópolis lança Itaipava e Crystal em garrafa de 1 Litro

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A Cervejaria Petrópolis colocou no mercado a Itaipava Pilsen 1 Litro e Crystal Pilsen 1 Litro. Com esta iniciativa, a empresa passa a adotar a Garrafa Livre da Associação Brasileira de Bebidas (ABRABE), entidade pela qual é associada. “Estudamos o ingresso da Cervejaria Petrópolis no mercado de embalagens 1 litro e avaliamos que a Garrafa Livre da ABRABE é a melhor opção, por possibilitar o compartilhamento de garrafas promover a livre concorrência, sem que o consumidor fique preso a uma marca”, afirma Douglas Costa, gerente de marketing da Cervejaria Petrópolis.

A Itaipava 1 Litro começou a ser distribuída para todo o Rio de Janeiro no dia 25 de setembro e a partir deste mês de outubro também estará disponível nas Distribuidoras Autorizadas da Cervejaria Petrópolis presentes nos demais estados. Já a Crystal 1 Litro começa a ser distribuída a partir do final de outubro.

A garrafa de Itaipava 1 Litro e Crystal 1 Litro é produzida pela O-i Cisper e está disponível em duas versões: retornável para o mercado frio – utilizando caixa plástica com 12 unidades – e sem retorno para o auto serviço – utilizando caixa de papelão com 06 unidades.

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A Cervejaria Petrópolis acaba de colocar no mercado novas embalagens de uso individual para alguns de seus produtos: a lata de 310 ml de Itaipava, Crystal e Itaipava Fest e nova garrafa de 355 ml de Black Princess e Black Princess Gold.

De acordo com a empresa, as novas embalagens valorizam o consumo individual e também visam o público jovem de 18 a 25 anos que gosta de frequentar festas.

“É uma nova tendência de mercado termos uma variabilidade de opções em embalagens que visam proporcionar opções diferenciadas de formatos e volumes de acordo a necessidades do consumidor e situação de consumo”, afirma Douglas Costa, gerente de marketing da Cervejaria Petrópolis.

Sleek: lata de 310 ml

A nova lata de 310 ml de Itaipava, Crystal e Itaipava Fest é inédita no Brasil. Denominada Sleek, antes era somente encontrada na Europa e nos Estados Unidos. Aqui, é produzida pela Rexam, que traz a embalagem com exclusividade para a América do Sul.

Com design criado pela SPO+ Pantani, a nova embalagem foi desenvolvida especialmente para o público jovem, de 18 a 35 anos, que frequenta baladas.

A lata de Itaipava Fest 310 ml é primeira versão me lata do produto, que antes só era encontrado em garrafa long neck 350 ml de vidro transparente. E traz mais uma inovação: a aplicação da tinta especial UV, cuja tecnologia faz a embalagem brilhar quando exposta à luz ultravioleta. É a primeira cerveja envasada em latas com esta tecnologia, até então utilizada em latas de energéticos.

As novas latas de 310 ml da Itaipava e da Crystal chegam ao consumidor vendidas em unidades e em shrinks plásticos com 15 latas. Já a nova lata de 310 ml da Itaipava Fest possui, além desta embalagem, a opção de caixa em papel cartão, do tipo dispenser, que acondiciona 8 latas na posição horizontal.

Princesa em nova roupagem

A nova garrafa de 355 ml de Black Princess e Black Princes Gold alia a qualidade da cerveja premium fabricada com ingredientes selecionados com a praticidade de uma embalagem de menor volume, feita sob medida para o consumo individual.

Com design criado pela SPO+ Pantani, a garrafa de 355 ml de Black Princess e Black Princess Gold foi desenvolvida pela OI – Cisper e possui impressão da marca Black Princess em relevo.

A nova garrafa de 355 ml de Black Princess e Black Princess Gold passa a ser comercializada em unidades ou em caixa de papelão com 12 garrafas e será distribuída para pontos de venda em toda a área de atuação da Cervejaria Petrópolis.

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 A variedade de latas de tamanhos diferenciados oferecida pela Rexam, maior fabricante mundial de latas para bebidas, atraiu mais um cliente para o seu portfólio. A empresa será a responsável pela produção de latões (473 ml) para a cerveja Dado Bier Lager, da cervejaria gaúcha Dado Bier. Lançada em março, a cerveja chega ao mercado em nova embalagem para ampliar a sua participação nos canais em que a lata é mais comercializada. “O fato de ser a primeira cerveja Premium a entrar no segmento de latas especiais de maior volume, “fugindo” da tradicional lata de 350 ml, já representa um diferencial importante para a Dado Bier no mercado”, diz Renato Estevão, Diretor Comercial da Rexam na América do Sul. A produção dos latões está concentrada na unidade de Jacareí (SP) da Rexam, planta responsável pela produção de latas de tamanhos e formatos diferenciados. A Rexam oferece aos seus clientes na América do Sul quatro tipos de latas especiais – sleek (270ml), slim (importada da Europa), latão (473ml) e pequena (250ml), além da lata tradicional (355 ml).

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Com que frequência você tem ido ao mercado? Desde o início da crise – em setembro passado -, mudou seus hábitos de consumo? A indústria está reagindo às mudanças do consumidor, que tem comprado marcas mais baratas e até optado por diferentes versões do mesmo produto diante de um cenário de recessão.

Uma pesquisa da LatinPanel divulgada nesta semana aponta que 89% da classe C brasileira – 44% da população economicamente ativa – reduziu suas idas ao mercado, trocou a marca preferida por uma mais barata e, numa projeção mais pessimista, deixará de comprar alguns itens em breve.

O instituto informa ainda que os fabricantes de produtos de limpeza, filtro de papel e absorventes estão sentindo mais essa mudança. Na lista dos intocáveis – aqueles que os consumidores continuam comprando sem mudar de marca – está o sabão em pó, o creme dental, o chocolate, a cerveja e a margarina.

Como isso afeta a indústria de embalagem? O “novo” consumidor opta pelo leite longa vida (de caixinha) por durar mais, prefere o suco em pó ao concentrado e, ao invés de estocar latinhas de cerveja e refrigerantes, compra embalagens tamanho família. Até mesmo os pacotes de cinco quilos de  arroz estão dando lugar às embalagens de um quilo.

É preciso atentar para essa mudança e encontrar novos nichos e possibilidades.

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