Fispal Food Service terá espaço exclusivo para segmento de padarias
Feiras de negócios | Por Kleber em 23 de fevereiro de 2010
Os organizadores da Fispal Food Service, feira da América Latina voltada exclusivamente para o segmento de alimentação fora do lar, anunciou na segunda-feira (21), que dedicará um espaço exclusivo para o setor de panificação dentro da feira: o Espaço Padaria Moderna. A iniciativa é uma parceria com a revista “Padaria Moderna”.
Segundo os organizadores, o segmento de padarias é o segundo principal estabelecimento de alimentação fora do lar, atrás apenas dos restaurantes. Além disso, o setor deve apresentar um dos maiores desempenhos deste ano. “As expectativas para 2010 serão em torno de 15%, principalmente devido à crescente ‘invasão’ dos serviços de alimentação, que já representam 31% do faturamento de padarias”, explica Enzo Donna, diretor da ECD Consultoria e especialista em Food Service.
A Fispal Food Service será realizada de 7 a 10 de junho, em São Paulo.
Jornalista com oito anos de experiência em jornalismo online. É editor dos sites da Editora Banas Pack, P&S, P&S Agro e Radar Industrial. Foi repórter e editor nos portais UOL, Terra e Globo.com, nas editorias de cultura, saúde, cidades e tecnologia. 
